Zupfinstrumente, auch als Chordophone definiert, sind Musikinstrumente, die es der Luft ermöglichen, sich in Klang zu verwandeln, wenn sie durch die Schwingungen der Saiten strömt, aus denen sie bestehen. Der schwingende Körper dieser Instrumente ist also ein Saitenapparat. Das Hauptelement der Chordophone ist eindeutig die Saite, die durch tonale Schwingungen der Luft ihre charakteristischen Klänge verleiht. In der Antike bestanden die Gehäuse von mit Saiten bespannten Instrumenten aus ausgehöhlten und leeren Schalen, Knochen, Schildkröten und Holz von Jagdbögen.
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